Superżywność chroni przed „cichym zabójcą”, jeśli jest spożywana regularnie

Eksperci sugerują, że pewien owoc może pomóc w walce z chorobami serca, główną przyczyną śmierci na całym świecie. Badania pokazują, że jedzenie garści owoców dziennie może naturalnie wzmocnić zdrowie serca i kontrolować poziom cholesterolu.

Truskawka - żywa i słodka letnia superżywność - jest ulubieńcem milionów ludzi na całym świecie. Te jagody można znaleźć we wszystkich głównych supermarketach w Wielkiej Brytanii, a nawet można zasadzić i uprawiać własne zapasy w domu .

Naukowcy z University of California w Davis przeanalizowali szereg badań klinicznych i badań obserwacyjnych przeprowadzonych w latach 2000–2023. Odkryli, że truskawki są bogate w fitoskładniki, takie jak polifenole i błonnik, które pomagają obniżyć poziom „złego” cholesterolu LDL, trójglicerydów i stan zapalny, co sprzyja wzmocnieniu i zdrowiu serca.

Wysoki poziom cholesterolu, szczególnie podwyższony poziom cholesterolu LDL, jest często nazywany „cichym zabójcą”. Wynika to z braku zauważalnych objawów, dopóki nie osiągnie on punktu kulminacyjnego w postaci poważnych problemów zdrowotnych, takich jak zawał serca lub udar.

Jak podaje Surrey Live, choroba ta zazwyczaj pozostaje niewykryta bez przeprowadzenia badań, dlatego z czasem może gromadzić się w tętnicach, co może mieć poważne konsekwencje dla życia.

Członkowie naszej społeczności otrzymują specjalne oferty, promocje i reklamy od nas i naszych partnerów. Możesz wymeldować się w dowolnym momencie. Przeczytaj naszą Politykę prywatności

W miarę dojrzewania truskawki produkują więcej tych fitoskładników , w szczególności antocyjanów, co skutkuje głębszym czerwonym kolorem. Oznacza to, że jaśniejsze, bardziej żywe czerwone truskawki prawdopodobnie zawierają więcej antocyjanów, a zatem wyższy poziom tych korzystnych składników odżywczych.

Główny badacz Roberta Holt z UC Davies twierdzi, że truskawki są bohaterami serca. Powiedział: „Nasz przegląd wykazał, że regularne spożywanie truskawek nie tylko obniża poziom cholesterolu, ale także pomaga zmniejszyć stan zapalny, który jest kluczowym czynnikiem powodującym choroby serca. Oznacza to, że samo dodanie szklanki truskawek do codziennej rutyny może znacznie zmniejszyć ryzyko wystąpienia zdarzeń sercowo-naczyniowych”.

Dla tych, którzy martwią się o zdrowie swojego serca, regularne spożywanie truskawek może być przełomem. Niezależnie od tego, czy są spożywane świeże z pojemnika, czy dodawane do przepisów, te jagody oferują niezwykłe korzyści dla osób o podwyższonym ryzyku powikłań sercowych.

Truskawki nie są tylko smaczne, są również świetne dla naszego mózgu. Badanie wykazało, że te czerwone jagody mogą również pomóc powstrzymać spadek sprawności umysłowej i chronić przed demencją i chorobą Alzheimera w podeszłym wieku.

Wszystko sprowadza się do polifenoli – silnego związku roślinnego, który jest obecny w tych owocach, chwalonego za właściwości antyoksydacyjne i wpływ na zdrowie naczyń. Moc polifenoli jest w truskawkach ogromna – podnoszą one poziom „dobrego” cholesterolu, jednocześnie wypłukując „zły” cholesterol, tworząc zrównoważony i zdrowy profil cholesterolu.

Według British Heart Foundation (BHF) cholesterol HDL nie jest tylko korzystny, ale ma kluczowe znaczenie dla produkcji hormonów, syntezy witaminy D i wspomagania trawienia. Antyoksydanty obecne w truskawkach, szczególnie polifenole, odgrywają znaczącą rolę w ochronie zdrowia układu sercowo-naczyniowego poprzez łagodzenie stanów zapalnych w naczyniach krwionośnych.

Ten mechanizm ochronny pomaga zapobiegać poważnym i potencjalnie zagrażającym życiu problemom, takim jak zawały serca i udary. Niektóre badania wskazują, że polifenole mogą pomagać w regulacji ciśnienia krwi, jak stwierdzono w artykule badawczym opublikowanym na stronie internetowej NIH .

Flawanoidy, rodzaj związku roślinnego występującego w truskawkach, okazały się równoważyć stany zapalne mózgu i opóźniać związane z wiekiem pogorszenie funkcji poznawczych, co może obniżyć ryzyko choroby Alzheimera u osób starszych. Co ciekawe, truskawki są obfitym naturalnym źródłem pelargonidyny.

Niektóre wyniki badań wskazują na potencjał tych bioaktywnych związków w zmniejszaniu prawdopodobieństwa demencji i choroby Alzheimera. Według Journal of Alzheimer's Disease związek ten został powiązany z „mniejszą liczbą splątków neurofibrylarnych” w mózgu, co jest charakterystycznym wskaźnikiem choroby Alzheimera.

Jednak, mimo że badania nad truskawkami są zachęcające, włączenie ich do diety nie jest panaceum na uniknięcie problemów zdrowotnych, takich jak wysoki poziom cholesterolu i spadek funkcji poznawczych. Może zmniejszyć ryzyko, ale tylko w połączeniu z ogólnie zdrową dietą i wyborami dotyczącymi stylu życia.

Truskawki są generalnie bezpieczne do spożycia przez większość osób, ale niektóre mogą doświadczyć skutków ubocznych, takich jak potencjalne alergie. Osoby wrażliwe na pyłki brzozy lub jabłka mogą stwierdzić, że truskawki wywołują tę alergię.

Nawet dla osób bez alergii, spożywanie nadmiaru truskawek może prowadzić do problemów trawiennych ze względu na wysoką zawartość błonnika. Ponadto truskawki zawierają goitrogeny, związki, które mogą zaburzać funkcjonowanie tarczycy, więc osoby z chorobą tarczycy również powinny ograniczyć ich spożycie.

W porównaniu do innych owoców truskawki są niskokaloryczne, co czyni je doskonałym wyborem na prostą przekąskę lub jako część posiłku. Spożywanie zaledwie siedmiu jagód to jeden z najłatwiejszych sposobów na zwiększenie spożycia jagód.

Ze względu na ich słodycz, wiele osób dodaje truskawki do koktajli lub używa ich jako dodatków do innych deserów, takich jak jogurt lub lody. Można je również stosować w sałatkach, aby nadać im orzeźwiającego letniego charakteru . Śniadanie może być również dobrym czasem na delektowanie się truskawkami. Są świetnym wyborem jako dodatek do naleśników i owsianki.